Era uma vez um projecto de um cantinho em construção…

Olá!

Sejam bem-vindos ao meu Blog e ao meu primeiro post, o primeiro de muitos que quero e espero partilhar com vocês.

Sim, este é mais um Blog de culinária, eventualmente nada diferente de muitos outros que vocês conhecem e que eu própria sigo e admiro. Mas este é meu, um projecto com alguns anos que, por timidez e ausência de linhas orientadoras, só agora nasceu.

Gosto de pensar que este Blog vai ser uma espécie de memórias da minha cozinha, mais do que uma descrição daquilo que por lá faço. Quero dar a conhecer aquilo que mais me emociona quando cozinho, as histórias que são cozinhadas, passadas de boca-em-boca, de geração em geração. Quero passar das receitas mais antigas e da influência das pessoas que ao longo da vida fui observando na cozinha, às receitas com sabores mais ousados, mais modernas, com cores mais vivas e outras técnicas (às vezes falta de algumas).

Por respeito a todos os autores (que são igualmente a minha fonte de inspiração) farei, sempre que oportuno, referência às suas receitas; livros; revistas; programas de televisão, etc.

Com a mesma vontade que tenho de vos querer mostrar as minhas histórias, quero também que se sintam à vontade para partilhar as vossas.

Muito Obrigada por estarem aqui comigo.

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